В Токио эпохи Эдо, захваченном пришельцами амаанто, по-прежнему царит свой особый порядок. Саката Гинтоки, владелец конторы «Ёро Дзуя», берётся за любые подработки, чтобы оплатить долги за аренду и удовлетворить свою страсть к сладкому. Вместе с ним в нелепые передряги постоянно втянуты его юные наёмные работники — мастер меча Симура Кагурa с нечеловеческой силой и фанатичный самурай-патриот Кацура Котаро. Их будни — это бесконечная череда абсурдных заказов: от поисков потерянных кошек и участия в телевизионных шоу до отчаянных схваток с бандами головорезов и инопланетными бюрократами. Однако под этой маской повседневного хаоса скрываются тени прошлого. Гинтоки, некогда легендарный самурай, известный как «Белый Демон», пытается убежать от своей кровавой истории, но она настигает его в лице старых врагов и союзников, заставляя вновь взять в руки деревянный меч, чтобы защитить тех, кто стал ему дорог.
Их мир — это причудливый вихрь, где ретро-футуризм соседствует с традициями, а надменные инопланетяне спорят о цене на пачку сигарет. Сюжет мастерски балансирует на грани откровенной комедии, пародирующей всё на свете, и внезапной, пронзительной драмы. За дурацкими конкурсами поедания еды или спорами о журнале «Weekly Shonen Jump» могут последовать эпичные битвы, в которых решается судьба планеты, и моменты, раскрывающие глубокие травмы героев. «Гинтама» — это история о том, как жить, когда твои идеалы разрушены, а мир изменился до неузнаваемости. Она о том, чтобы находить силы смеяться над нелепостью бытия, но при этом не разучиться сражаться за близких, следуя собственному, пусть и причудливому, кодексу чести. В конечном счёте, это сага о семье, собранной по воле случая, которая становится самым прочным якорем в сумасшедшей вселенной.